Resep Pancake | Cara Membuat Pancake

Resep Pancake, Aneka Pancake beserta Cara Membuat Pancake dengan mudah. Mendengar kata Pancake membuat ingin mencicipi rasa kue yang satu ini. Pancake adalah kue dadar yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu. Kue ini dimakan dengan tambahan mentega dan sirup mapel, selai, atau madu. Dari wikipedia menjelaskan tentang Pancake.

Berikut ini adalah beberapa Resep Pancake dan Cara Membuat Pancake yang bisa anda praktekkan dengan sangat mudah tentunya..

Cara Mudah Membuat Pancake

Pancake Strawberry Kayu Manis

courtesy gloriousamerica.com

Resep Cara Membuat Pancake Strawberry Kayu Manis

Bahan:

100 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

1 sdt gula halus

1 butir telur

1 sdt vanili bubuk

100 ml susu

1/2 sdm mentega tanpa garam

400 gram strawberry, cuci potong

1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

Campur tepung terigu, baking powder dan gula dalam mangkuk hingga rata.
Buat lubang di bagian tengah adonan, lalu tambahkan telur dan vanila bubuk, aduk hingga rata.
Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk, pastikan tidak ada gumpalan dan adonan cukup kental hingga bisa dicetak. Jika susu belum habis tetapi kekentalan adonan sudah cukup, tidak perlu menambah susu cair.
Masak adonan pancake di wajan bulat datar, tunggu hingga kedua bagian matang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Susun strawberry di atas pancake sesuai selera, taburi dengan gula pasir dan bubuk kayu manis sesuai selera Anda.
Sajikan selagi hangat.

Pancake memang mudah dibuat, tetapi kadang terasa membosankan. Kali ini Anda bisa mencoba menambahkan strawberry dan bubuk kayu manis sebagai penambah citarasa agar tidak eneg dan rasanya lebih fresh.

Pancake Swedia

courtesy reteteol.com

Resep Cara Membuat Pancake Swedia

Bahan:

175 gram tepung terigu

225 ml susu cair

4 butir telur ayam

3 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

Topping sesuai selera Anda, bisa cokelat cair, selai blueberry, potongan strawberry atau whipped cream

Cara Membuat:

Kocok tepung terigu, susu cair, telur, gula dan garam hingga tercampur rata.
Panaskan wajan pancake, tuang adonan hingga membentuk lingkaran, tunggu hingga bagian atas memadat, kemudian balik dan masak hingga semua bagian matang.
Ulangi proses nomor 2 hingga adonan habis.
Anda bisa melipat pancake beberapa kali, lalu tuang topping yang Anda suka.
Bisa juga Anda sajikan dengan menumpuk pancake berbentuk bulat hingga beberapa lapis lalu memberi topping di atasnya.
Sajikan selagi hangat.

Kali ini, ada satu pancake yang unik, Pancake Swedia. Tidak setebal pancake biasa, pancake ini lebih mirip crepes tetapi dengan citarasa pancake yang lembut. Tambahkan topping sesuai dengan selera Anda, nyum..

Pancake Korea, Hoddeok

courtesy globetrotterdiaries

Resep Cara Membuat Pancake Korea, Hoddeok

Bahan:

1/4 sdt yeast instan
60 gram gula
125 gram tepung protein sedang
2 sdm air
6 sdm susu cair

Garam sedikit

Isi

1/4 sdt bubuk kayu manis

5 sdm gula merah

Cara Membuat:

1. Larutkan gula dalam air, kemudian larutkan juga ragi ke dalamnya. Biarkan selama 15 menit.
2. Gabungkan tepung, susu dan garam, aduk rata. Kemudian tambahkan air ragi, uleni hingga tercampur rata dan membentuk adonan. Diamkan di tempat yang sejuk selama kurang lebih dua jam, agar mengembang.
3. Untuk isian, gabungkan bubuk kayu manis dan gula merah, aduk hingga rata.
4. Lumuri tangan Anda dengan minyak, ambil kira-kira seperlima adonan dan ceperkan membentuk bulatan.
5. Beri isian 1 sdm gabungan bubuk kayu manis dan gula merah di tengah bulatan, kemudian tutup adonan membentuk bulatan ceper lagi.
6. Goreng adonan ke dalam minyak panas hingga sisinya emas kecoklatan.

Nah, kalau ini adalah pancake khas ala Korea. Anda Korean Lovers tentunya penasaran pancake mana yang biasa disantap oleh para bintang Korea kan? Yuk bikin sendiri di rumah.

Pancake Nanas Spesial

courtesy babble.com

Resep Cara Membuat Pancake Nanas Spesial

Bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang 55 gram margarin 78 ml madu 3 butir telur 1/4 sdt garam 1/4 sdt baking soda 1 sdm baking powder 180 ml susu cair madu untuk saus buah nanas segar, potong dadu

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, baking powder, baking soda dan garam, aduk rata.

2. Di mangkuk lain, gabungkan telur, susu, madu dan margarine, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata hingga adonan sangat kental.

3. Panaskan wajan datar teflon hingga air mendesis di atasnya. Sementara itu, masukkan potongan buah nanas secukupnya ke dalam adonan, aduk rata.

4. Segera tuang adonan di atas wajan yang telah panas. Masak di atas api medium hingga pancake coklat keemasan.

5. Balik permukaan pancake ketika pinggirannya sudah mulai berlubang dan agak kering. Biarkan sekitar 1 hingga 2 menit untuk sisi yang satunya.

6. Angkat dan sajikan dengan potongan nanas dan siraman madu di atasnya.

Jika tak suka topping lainnya, Anda juga bisa lho memanfaatkan nanas sebagai topping. Dikenal sebagai buah yang segar dan pencuci mulut, nanas ini bisa menjadi buah yang cukup tahan lama. Kandungan vitamin C-nya juga tinggi, pas kan untuk sajian topping kali ini.

Pancake Kentang

courtesy foodinmouth

Resep Cara Membuat Pancake Kentang

Bahan:

1 sachet engel sweet potato & carrot

150 ml susu cair rendah lemak

2 putih telur, kocok lepas

1 lembar smoked beef, potong dadu

¼ sdt baking powder

Minyak sedikit untuk mengoles wajan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu.

2. Panaskan wajan datar.

3. Tuang pada wajan, masak hingga matang.

Porsi saji: 3 buah

Kalori: 329 kal

Protein: 24 gr

Lemak: 15 gr

Karbohidrat: 37,5 gr

Kentang sangat bergizi dan mengandung muatan mineral natrium berkadar alkalin tinggi dan berfungsi meningkatkan pH yang terlalu asam di dalam tubuh. Dibandingkan dengan beras, kentang jelas lebih kaya gizi. Kentang juga bisa membantu menurunkan berat badan. Kadar gula dalam kentang jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan nasi. Sehingga cukup aman dikonsumsi penderita diabetes.

Oatmeal Raisins Pancake

courtesy dashrecipes

Resep Cara Membuat Oatmeal Raisins Pancake

Bahan :
100 gr tepung terigu

2 sdm gula halus

½ sdt baking powder

¼ sdt garam

¼ sdt baking soda

64 gr oatmeal

1 butir telur

5 sdm yoghurt + susu

3 sdm minyak sayur

3 sdm kismis hitam

Cara membuat :

Campur semua bahan kering , aduk rata. Masukkan oatmeal, aduk. Dalam wadah terpisah, kocok merata susu+yoghurt, telur & minyak.

Buat lubang di tengah gundukkan campuran tepung, kemudian tuang campuran telur. Aduk dengan alat pengocok. Jangan diaduk terlalu lama.

Tambahkan kismis, aduk asal tercampur. Diamkan 10 menit di suhu ruang.

Siapkan teflon, olesi sedikit mentega, api sedang. Pakai sendok sayur, tuang satu sendok adonan. Kecilkan api kompor.

Masak dengan api kecil, hingga matang. Balik pancake & masak sisi yang satunya hingga cokelat keemasan.

Angkat pancake, hiasi dengan topping sesuai selera . Yummy! (Fitness/miw)

Source: Fitness Edisi Desember 2010, Halaman 109

Agar sajian lebih sehat dan rendah kalori, Anda juga bisa menggantikan beberapa bahan dasar dengan oatmeal. Seratnya jauh lebih tinggi, kandungan kaloripun jadi rendah.

Delightful Choco Pancake

courtesy stylishcuisine.com

Resep Cara Membuat Delightful Choco Pancake

Bahan:

250 ml susu cair

1 butir telur

2 sdm mentega, dilelehkan

100 gram tepung all purpose

30 gram bubuk coklat

40 gram gula

1/2 sdt baking soda

1/2 sdt garam

1/4 sdt bubuk vanila

Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

Campurkan susu, telur dan mentega, kocok hingga tercampur semua. Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, bubuk coklat, gula, baking soda dan garam dan aduk rata. Tambahkan campuran susu tadi, kocok hingga adonan rata dan mengental.

Panaskan pan anti lengket dengan api kecil hingga cukup panas . Tuangkan sekitar 60 ml atau satu centung ukuran medium ke atas pan. Tunggu hingga pinggiran pancake nampak matang, kemudian balikkan pancake secara hati-hati. Biarkan selama 1-2 menit atau hingga matang. Ulangi hingga adonan habis. Ayak gula bubuk di atas pancake sebagai taburan.

Dengan rasa coklat yang menarik ini, sajian pancake Anda akan semakin beragam. Sst.. jangan khawatir! Pancake ini menggunakan bubuk cocoa tanpa gula sehingga dijamin Anda akan mendapatkan manfaat baik dari coklat.

Pancake Apple

courtesy flickr

Resep Cara Membuat Pancake Apple

Bahan:

375 gram tepung terigu, ayak

500 ml susu cair

1 sdt garam

2 butir telur

1/2 sdt baking powder

1 sdm mentega

2 buah apel, potong

Margarin untuk menumis

Cara Membuat:

1. Campurkan telur, baking powder, garam, mentega kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

2. Masukkan susu sedikit demi sedikit, kemudian mixer kembali hingga rata (turunkan kecepatan).

3. Tuangkan separuh tepung terigu, uleni hingga rata, masukkan sisa tepung dan aduk kembali sampai adonan lembut dan tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.

4. Panaskan margarin kemudian tumis apel hingga setengah kering, balik di kedua sisi. Masukkan apel ke dalam loyang, tuangkan adonan kemudian oven pancake sampai warnanya berubah kekuningan dan matang.

Bosan dengan sajian Apple Pie, Pancake Apple bisa menjadi pengganti. Bahan dasarnya juga mudah ditemukan di pasar tradisional kan? Untuk hasil yang terbaik Anda bisa menggunakan Apel Malang.

Pancake Sederhana

courtesy indahriawan

Resep Cara Membuat Pancake Sederhana

Bahan:

Campur:

250 ml susu cair

1/2 sdm vinegar

diamkan selama 10 menit sampai susu menggumpal

Tambahkan:

2 sdm mentega cair

1 btr telur, kocok

Dalam mangkuk lain campur:

165 gr tepung terigu serbaguna

2 sdm gula pasir

2 sdt baking powder

1/4 sdt garam

Cara Membuat:

Campurkan adonan susu ke dalam campuran tepung, aduk rata. Kalau tidak terburu-buru, diamkan dulu 15 menit sebelum dimasak.

Setelah itu, ambil sesendok (takaran besar kecilnya pancake terserah Anda) dan masak di atas teflon yang sebelumnya sudah diolesi dengan mentega. Setelah bagian bawah sudah berwarna kecokelatan, balik hingga pancake matang merata.

Pancake biasanya dimakan dengan diolesi mentega saat masih hangat atau diguyur dengan sirup maple. Namun enak juga jika diolesi dengan sirup cokelat, sirup strawberry, selai strawberry, buah segar atau madu.

Ini adalah menu dasar pancake, agar Anda bebas berkreasi dengan topping yang instant dan mudah, ice cream misalnya.

Pancake Valentine

Resep Cara Membuat Pancake Valentine

Bahan:

275 g tepung terigu

1/2 sdt garam

50 g gula pasir

1 sdt double acting baking powder

1 butir telur ayam

350 ml susu cair

1/2 sdt soda kue

Hiasan:

8 buah Strawberry, cuci, hilangkan daunnya, belah menjadi 2

Madu secukupnya

Cara membuat:

• Campur terigu dan bahan kering lainnya. Buat lubang di tengahnya.
• Masukkan telur dan susu cair. Aduk hingga licin dan kental.
• Tambahkan soda kue, aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
• Panaskan wajan datar, letakkan cetakan bentuk hati kecil di atasnya, tuangkan adonan ke dalam cetakan. Masak hingga matang, angkat. Kerjakan hingga adonan habis.
• Sajikan 1 pancake dengan irisan strawberry dan siram dengan madu di atasnya.